Je to kyselina rozpustná vo vode, je citlivá na svetlo, v krátkom čase na ňom oxiduje. Pre ľudský organizmus je veľmi významná a je potrebné dodávať ju telu v potrave, pretože si ju samo nedokáže vyrobiť (narozdiel od zvierat). Podporuje činnosť imunitného systému, dobrú náladu a pevnosť ciev. Nájdeme ju takmer v každom druhu ovocia, dnes sa však tiež predáva vo forme tabliet a výživových doplnkov v lekárňach. Jej hlavným zdrojom sú citrusy (limetka, citrón, pomaranč, grapefruit), zemiaky a paradajky. 

 

Je to kyselina rozpustná vo vode, je jedným z radu B vitamínov. Môžeme ju nájsť aj pod názvom niacín, či vitamín PP. V tele sa neukladá, preto je nutné prijímať ho v potrave. Blahodarne pôsobí na nervový i cievny systém, zvyšuje výkonnosť a je dôležitá pri tvorbe nových buniek. Jej hlavnými zdrojmi sú marhule, ríbezle, mango,rebarbora ale aj morčacie mäso, pečeň, či káva a čaj. Dostupná aj v tabletách.

 

Patrí do skupiny rozpustných vo vode. Je dôležitá pre zásobovanie buniek kyslíkom, zdravé vlasy, zabezpečuje produkciu energie. Je súčasťou koenzýmu Q10. Taktiež sa podieľa na tvorbe hemoglobínu v krvi. Jej hlavným zdrojom je vaječný žĺtok a hovädzie mäso. Nedostatok tejto kyseliny môže spôsobiť vredové ochorenie dvanástnika, čo je ale veľmi ojedinelé. 

 

 

 

Je tiež rozpustná vo vode. Je veľmi dôležitá pre budúce mamičky. Jej nedostatok môže spôsobiť aj potrat. Kedže sa volá kyselina listová, nachádza sa predovšetkým v listovej zelenine, ale aj vo väčšine ovocia, najviac v jahodách, hruškách a grapefruitoch. Blahodarne vplýva na krvotvorbu a rast buniek, je potrebná na tvorbu endorfínov (hormónov šťastia), umožňuje vznik nukleových kyselín, čiže genetický materiál, stimuluje tvorbu kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku a spomaľuje stratu sluchu. Jej nedostatok je veľkou hrozbou, hlavne v tehotenstve, preto je bežne dostupná v lekárňach ako výživový doplnok.